Recetas de Arroz

Receta de arroz con leche

August 3rd, 2011

Recetas de Arrroz

Como prepara una receta de arroz con leche

Los postres, son el complemento de cualquier almuerzo o cena, ademas hay postres que son mas ricos aun por la tradición que poseen, por ejemplo el arroz con leche es el típico postre que preparan las abuelas, hoy traemos una rica y fácil receta de arroz con leche.

Ingredientes para la receta de arroz con leche

1 litro de leche.
150 grs de arroz.
100 grs de azucar.
Ralladura de un limon.
Una ramita de canela.

Elaboración de una receta de arroz con leche

Se coloca en el fuego la leche, el azúcar y la ralladura de limón, se lo lleva al fuego.
Al hervir la leche, debes de bajar el fuego.
Incorporar el arroz, siempre revolviendo para que no se pegue.
Se deja en el fuego hasta que este casi cocido el arroz, se retira y se deja ya que el arroz se seguirá cocinando con el calor de la leche.
Luego que se retiro y enfrió, s ele coloca las ramitas de canela, si no se consigue las ramas se puede espolvorear con canela en polvo.

El arroz con leche es otra receta a la que se la puede reducir en calorías, cambiando la leche común por leche descremada y el azúcar por endulzante natural como por ejemplo la estevia, por lo que es muy buena opción para una dieta para adelgazar a para aquellos que deben de cuidar la ingesta de azúcar como puede ser un diabetico.

Receta de arroz verde

July 27th, 2011

Recetas de Arrroz

Como hacer una receta de arroz verde

El arroz, es uno de los alimentos que mas se pueden combinar y utilizar en las recetas mas variadas y nutritivas, es muy importante que el arroz este a punto y no pasado ya que de lo contrario el sabor no sera el mismo.-
Hoy dejamos una receta muy rica y fácil para que puedas introducir el arroz en tu dieta, asi como tambine otro alimento muy saludable como lo es la espinaca, se trata de un arroz verde, una típica comida árabe, los ingredientes estan calculados para cuatro personas, pero por supuesto tu puedes hacer las equivalencias.

Ingredientes para una receta de arroz verde

4 vasos de arroz.
3 Cucharadas de aceite.
Acelgas.
Perejil.
3 vasos de agua.
Sal.

Preparación de receta arroz verde

Lavar y cortar en tiritas la acelga.
Hervir en medio vaso de agua por 5 minutos.
Escurrir muy bien utilizando un lienzo.
Colocar el aceite y agrerar el agua con las acelgas.
Salar y revolver.
Lavar el arroz y colocarlo en el agua hirviendo.
Colocar en el fuego en lo mínimo posible.
Cuando este a punto sacarlo y colocarlo en una fuente acorde.
Se puede colocar en la fuente una capa de arroz verde, una de arroz con curry y otra de arroz blanco.

No debes de dudar en probar la mezcla de estos sabores muy saludables y exquisitos que se genran en la receta de arroz verde.

Receta Arroz con espárragos

July 21st, 2011

Recetas de Arrroz

Como prepar una receta de Arroz con espárragos

El arroz, es un alimento conocido desde hace miles de años por sus bondades, por ejemplo la cultura occidental basa su alimentación en este grano, el plato de hoy sirve para acompañar algún plato, puede ser una entrada o un plato principal e incluso un postre, por lo tanto resulta muy útil saber realizar diferentes platos.

Hoy traemos una receta muy rica, se trata de arroz frito con espárragos, las cantidades de la receta esta calculada para dos personas y no nos leva mas de 25 minutos toda la elaboración.

Ingredientes para la receta de Arroz con espárragos

2 Tazas de arroz blanco hervido.

Un manojo no muy grande de esparragos frescos.

Salsa de soja.

Aceite.

Sal.

Elaboración de la receta de Arroz con espárragos

Lavar los esparragos y cortarlos en dados.

Poner a hervir el arroz.

Colocar un poquito de aceite en un sarten y colocar los esparragos, la sal y cocinar un poco.

Cuando el arroz este cocido, lo agregamos al sarten y le agregamos un poco de salsa de soja,mezclando todo muy bien.

Se deja cocinar por algunos minutos mas, hasta que los esparragos queden tiernos.

Se trata de una receta, que puede ser considerada como una entrada para las carnes o como un plato principal, puede ser consumida por casi todos, también se lo puede elaborar con arroz integral y sin sal aumentando la cantidad de salsa de soja.

Receta Arroz con almejas

July 14th, 2011

Recetas de Arrroz

Plato típico Español, arroz con almejas

El plato de hoy es de origen Español, se trata de un exquisito arroz con almejas, se trata de una receta que cuenta con pocas calorias, pues no contiene grasas y ademas posee almejas que son unos de los frutos del mar muy saludables y recomendados en cualquier dieta.
Este plato, no es para nada dificil y si en la casa hay niños notaras que a ellos les gusta mucho este plato, se puede preparar tanto con el arroz tradicional o con el integral para aumentar la cantidad de nutrientes.

Ingredientes para la receta de 4 personas:

2 Vasos de arroz.
4 Vasos de caldo de pescado.
400 grs de almejas.
4 dientes de ajo.
Perejil.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Sal fina.
Sal gruesa.

Elaboración de receta Arroz con almejas:

Colocar antes de preparar el plato las almejas en agua con sal gruesa, esto es lo que hace que las almejas se abran.
Preparar el caldo de pescado y luego que este cocido, se lo cuela y se lo reserva.
En una olla para paella, se colocan las cucharadas de aceite y el ajo fileteado hasta que se doren.
Una vez que el ajo esta rehogado, se le coloca el arroz y se vuelca el agua.
Por otro lado se pica o procesa mas ajo y perejil.
Se vierte mas agua y se vuelve al fuego.
Al pasar cinco minutos de que se esta cocinando, se le añade las almejas, que previamente deben de haber sido bien escurridas.
Se vuelve la olla al fuego para que s esiga cocinando el arroz.
Una ves listo se apaga el fuego y se deja reposar tapado, en el caso de que te guste la comida con un poco.